Surinam

Surinam, oficialmente la República de Surinam  conocida como Guayana Holandesa o Guayana Neerlandesa―, es un país de América situado al norte de América del Sur, que colinda con el océano Atlántico al norte y limita con la Guayana Francesa al este, con Guyana al oeste, y con Brasil al sur. Su territorio de 163 270 km² y su población, según datos de la ONU de 2014, es de alrededor de 551 000 habitantes, por lo tanto, el menos poblado de los países independientes de América del Sur, siendo solo superior en población a la Guayana Francesa. Surinam reclama varias áreas territoriales situadas más allá de sus fronteras meridionales con Guyana y la Guayana Francesa, respectivamente. Su capital es la ciudad de Paramaribo. Está dividida en diez distritos y estos en suburbios. El país está dividido religiosamente entre católicos, hinduistas,musulmanes y protestantes.

La gastronomía de Surinam destaca por la diversidad de platos, esta basada en productos como los porotos, la carne, maíz, verduras, fideos y pescados. La cocina de Surinam es una fusión de otras cocinas como la hindú e indonesia, oriental, y criolla, ofreciendo así un exótico sabor.

Entre sus platos típicos se encuentran los arroces, pescados y los fideos, el gado-gado, un plato preparado con diferentes verduras y cacahuetes.

El vatapa elaborado con distintos tipos de pescado, vegetales y pimienta.

El pepper pot. es otros de los platos típicos de Surinam, consiste en un guiso elaborado con pimienta, carne, vinagre, y especias.

Los pobladores procedentes de Java han aportado a la cocina de Surinam platos como el bami goreng, tallarines fritos, o el nasi goreng, arroz frito.

En cuanto a la bebida típica hay que destacr la cerveza, entre las más conocidas está la Heineken además de la local llamada Parbo.



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