Ruanda

Ruanda,o República de Ruanda  es un país de África Central sin salida al mar o Estado sin litoral. Limita con UgandaBurundi, la República Democrática del Congo y Tanzania. Es un pequeño país ubicado en la región de los Grandes Lagos de África; conocido como las "nieblas de África", también por su fauna salvaje, principalmente por sus gorilas de montaña, por sus ciudades típicas y por los parques nacionales y parajes naturales que ofrece su paisaje montañoso. Su terreno fértil y montañoso que le da el título de "Tierra de las mil colinas" debe soportar las poblaciones más densas del continente africano.En la cocina tradicional ruandesa se utilizan los ingredientes que ellos mismos cultivan como la patata o la mandioca. En cuanto a carnes la más consumida es la de vaca.

Su comida consiste en frijoles, vegetales o guisos de carne con ugali (una papilla rígida como una harina de maíz), o Matoke / Ibitoke, que es la banana / plátano. Una alternativa sería C hapatti  (pan plano), arroz y patatas. Los platos más populares de la zona incluyen kebabs cabra (brochetas) y la plancha / pescado tilapia frito. 

Los alimentos de este pais no son tan picantes como otros de Africa. Pero usan curry en polvo salsa  berbere tambien. Las frutas como plátanos, mangos y piñas proporcionan un buen postre.



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