Qatar

 

Qatar, es un Estado soberano árabe ubicado en el oeste de Asia y que ocupa la pequeña península de Catar en el este de la península arábiga. Tiene una única frontera terrestre, por el sur con Arabia Saudita, mientras que el resto del territorio lo bañan las aguas del golfo Pérsico. Un estrecho de agua separa esta península del Estado insular de Baréin.

Catar es una monarquía absoluta que ha sido gobernada por la familia Al Thani desde mediados del siglo XIX. Antes del descubrimiento de petróleo en su territorio, Catar era famoso por la recolección de perlas y por su comercio marítimo. Fue protectorado británico hasta que ganó su independencia en 1971. En 1995 el jeque Hamad al Zani se convirtió en emir después de deponer a su padre, Jalifa bin Hamad al Zani, en un golpe de Estado pacífico.

La comida tradicional de Qatar se basa en la carne de cordero , el pollo asado al horno, el pescado frito, todo tipo de ensaladas y el arroz como alimento base. Las comidas se acompañan con té o zumos de frutas, y no hay que olvidarse que al tratarse de un país profundamente islámico no permiten las bebidas alcohólicas. Se dice que Qatar es el país del mundo en el que se consume más té y azúcar por persona, y de todos los países árabes donde comen más frutas y vegetales. También usan mucho el café, al que perfuman con cardamomo, y que siempre sirven muy caliente, características peculiares de la zona del golfo Pérsico. 



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