Judia

 

 

La gastronomía judía es un reflejo de la cocina de los distintos países donde los judíos han habitado, siempre y cuando respeten las normas del kashrut. Estas últimas prohíben consumir cerdo y mariscos, así como mezclar carnes con lácteos.

La comida aceptada para el consumo en el judaísmo se llama kasher (que significa apto o adecuado). Kashrut es el termino utilizado en hebreo para designar al conjunto de las leyes y costumbres aplicables a la comida autorizada. En Yiddish se dice Kosher, que significa adecuado, válido y correcto. Lo contrario de Kosher es Terefá: Impropio.

Aqui les brindamos una variedad de recetas Kosher imperdibles!

 

 

 



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