Guyana y Guyana Francesa

Guyana, es un país sudamericano situado al norte de América del Sur, miembro de la Unasur y miembro asociado delMercosur. Limita al norte con el océano Atlántico, al este con Surinam, al oeste con Venezuela y al sur con Brasil. De 1831 a 1966 constituyó la colonia denominada Guayana Británica.

La ciudad más poblada es la capital, Georgetown.

La Guayana Francesa es una región de Francia, constituida en departamento de ultramar, que forma parte de la Unión Europea como región ultraperiférica. Se ubica en la costa norte de América del Sur, en la región de las Guyanas, entre Brasil y Surinam, limitando al norte con el océano Atlántico. Su capital y ciudad más poblada es Cayena.

Ocupa el puesto 186 en el índice de población mundial.

La cocina de Guyana y Guyana francesa es una mezcla de criollos, chinos, africanos, brasileños. Se trata de una cocina llena de sabor y delicadeza. La tradición culinaria de Guyana viene de la influencia de personas de casi todas las naciones de la tierra, este juego es acerca de redescubrir los sabores de la cocina tropical amazónica. De hecho, el bosque está en todas partes porque es de donde vienen los productos más tradicionales como la yuca, el awara comou y las frutas. Sin embargo, los platos de Guyana son también platos que hunden sus raíces en lo más profundo de África, y Aise de Europa. De este sincretismo surge este sabor particular, rico, especiado y sutil. Una de las comidas más tradicionales en Guyana es el Metemgie consiste en una sopa espesa o guisado hecho con coco, pescado, carne, yuca, y bollos. También, las sopas de cangrejo y el pan casero son muy populares en Guyana. No hay duda de una lista exhaustiva de todos los platos, sino para mostrar lo que es más típico de la gastronomía de estas latitudes.

GUYANA Y GUYANA FRANCESA

MANGO FOOL, POSTRE FRESCO

MANGO FOOL, POSTRE FRESCO

GUYANA Y GUYANA FRANCESA

CAMARONES A LA CREMA

CAMARONES A LA CREMA

GUYANA Y GUYANA FRANCESA

SAWINE CAKE, TORTA DE GUYANA

SAWINE CAKE, TORTA DE GUYANA



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