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COURGETTE & PEANUT, ZUCCHINIS Y MANÍ

COURGETTE   PEANUT, ZUCCHINIS Y MANÍ

Una receta es increíblemente sencilla y sabrosa, pure de zucchinis/calabacín con un toque de mantequilla y una capa crocante de mani. Complemento ideal para el pollo estilo chadiano.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

 

 

4 zucchinis  (calabacin)

 


½ cucharadita de sal

 


2 cucharadas de mantequilla o aceite

 


½ taza de maní sin sal molidas
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
INSTRUCCIONES

 

 

 

Cocine a fuego lento, el zucchini entero en 1 taza de agua con sal hasta que este muy tierna (unos 10 minutos).

 


Combine los zucchinis y la mantequilla y luego hágalo puré hasta obtener una consistencia suave.

 


Cubra con los manies y servir inmediatamente.

 

 

 

 

 

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