BELICE

CHIMOLE, SOPA NEGRA TÍPICA DE BELICE

CHIMOLE, SOPA NEGRA TÍPICA DE BELICE

Este guiso parecido a una sopa es delicioso. Es de origen Maya y muy popular en Belice. Está hecho con una mezcla de especias llamada "Recado negro" que añade un sabor ahumado maravilloso y unico para el plato. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

 

 

10 pimientos rojos

 

 

5 dientes de ajo

 

 

2 Pimienta de Jamaica

 

 

1 cucharada de semillas de Achiote

 

 

1 cucharadita de orégano

 

 

½ cucharadita de comino

 

 

1 cucharada de vinagre de vino blanco 

 

 

½ cucharada de pimienta

 

 

1 pizca de sal

 

 

1 cda de Recado Negro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INSTRUCCIONES

 

 

 

 

Deseche las venas y semillas de 10 pimientos.

 

 

Con unas pinzas asar el pimiento derecho sobre el fuego hasta que se vuelva negro, literalmente hay que quemarlo.

 

 

En un bowl con agua colocar los pimientos carbonizados y repetir hasta que todos los 10 estén asados.

 

 

En un molinillo de especias moler los clavos, la pimienta de Jamaica, semillas achiote y comino.

 

 

En una licuadora, agregue el ajo, el orégano, vinagre blanco, pimienta, sal los ingredientes del molinillo de especias y los pimientos asados.

 

 

Mezclar todos los ingredientes para formar una pasta/sopa negra. Acompañar con huevos duros.

 

 

 

Disfrutar!

 

 

 

 

 

 

 

 

Utilice lo que se necesita en su receta y congele el resto.

 

 

 

 

 

 

 

IMPRIMI LA RECETA!

Comentarios



Déjenos su comentario:



Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de las sanciones legales que correspondan.


CHIMOLE, SOPA NEGRA TÍPICA DE BELICE


Recetas de todo el Mundo
   www.recetasdetodoelmundo.com

Posicionamiento en Buscadores - eMarketingPro | Diseño Web - NetOne